Anche quest'anno, per festeggiare l'adesione del nostro Centro Professionale Tecnico alla Carta per un'alimentazione sostenibile, la direzione del CPT e del Centro Competenze Agroalimentari Ticino è lieti d'invitarvi alle ore 11:45 alla degustazione di polenta nostrana con formaggio.
La polenta verrà cotta e offerta sul piazzale davanti all'Aula Magna.

Il tema dell'alimentazione sostenibile è oggi più che mai rilevante, tanto da essere integrato negli obiettivi dell'Agenda 2023 delle Nazioni Unite.
Questo argomento è strettamente allineato con le finalità del Centro di Competenze Agroalimentari Ticino che, per tradurre questi obiettivi in azioni concrete, ha avviato un percorso di riflessioni e collaborazioni, sviluppando una Carta per un'alimentazione sostenibile.

Questo strumento ha lo scopo di promuovere:

• le buone pratiche di sostenibilità alimentare

• sensibilizzazione sull’importanza di una dieta sana ed equilibrata

• consumo dei prodotti locali, regionali e/o certificati

• utilizzo di prodotti freschi e di stagione riducendo la percentuale di preparazioni industriali

• diminuzione l’uso di imballaggi

• utilizzo metodi di cottura efficienti dal punto di vista energetico ed evitando possibilmente gli sprechi alimentari.

I POSTI SONO LIMITATI